31 мая в Сергиевом Посаде с размахом прошел первый гастрофестиваль «Троицкие блины», приуроченный к празднованию Дня Святой Троицы. В городе работало несколько локаций, в общей сложности праздничные мероприятия посетили около 10 тысяч человек.
Основная программа фестиваля началась сразу после службы Патриарха Московского и всея Руси Кирилла в Успенском соборе Троице-Сергиевой лавры. В пешей доступности от монастыря, на главной гастрономической улице Карла Маркса, именитые шеф-повара, популяризаторы русской кухни, на протяжении пяти часов проводили мастер-классы по традиционным блюдам в дровяной печи: готовили бараний бок, начиненный гречневой кашей, караси в сметане, щи с крошевом, калачи и кокурки — пирожки с яйцом.
Главной гастрономической темой фестиваля стали блины, которые готовили прямо на городских площадках. Для участия в фестивале рестораны разработали специальное блинное меню: блины гороховые, гречневые, с картошкой и огурцами, четыре сыра, с абрикосами, на пивных дрожжах, с перцем чили, с черемшой — угощения были на любой вкус. Кроме того, гости фестиваля получили на память газету, в которой собрана история «Троицких блинов» и старинные рецепты из поваренной книги 1901 года.
На протяжении всего дня на площадках фестиваля работали зоны мастер-классов по плетению праздничных венков из березовых веток, ремесленные ярмарки.
Кульминация фестиваля состоялась на главной городской смотровой площадке с видом на ансамбль Троице-Сергиевой лавры. Театрализованное шествие прошло по городу от улицы Карла Маркса через Красногорскую площадь до Блинной горы, где все желающие смогли присоединиться к народной вечерке с хороводами и песнями.
«Это и есть живая, настоящая культура, в основе которой лежат семья, гостеприимство, уважение к истории и любовь к малой Родине. Убеждён, что такие праздники делают нас сильнее. Когда мы вместе — с блинами, песнями, спортом и добрыми делами, — мы непобедимы. Обязательно будем развивать фестиваль дальше», — прокомментировал ответственный секретарь Попечительского совета Фонда развития г. Сергиев Посад, депутат Государственной Думы Сергей Пахомов.
В организации фестиваля объединились администрация городского округа, Фонд развития г. Сергиев Посад, Торгово-промышленная палата и арт-кластер «Трикотажка».
